سلطة الفاصوليا البيضاء بالليمون

* المقادير:

- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

- فص ثوم مفري

- عبوتا فاصوليا بيضاء (العبوة حوالي 410 غم )

- بشر ليمونة وعصيرها

- حزمة صغيرة من أوراق البقدونس المقطعة

- ملح وتوابل (للتذوق)

* التحضير:

- سخني الزيت في مقلاة صغيرة، ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.

- أضيفي الفاصوليا بعد تصفيتها إلى الزيت الساخن والثوم، وقلبي برفق حتى تصير دافئة.

- ارفعي المزيج عن النار، ثم أضيفي بشر قشر الليمونة وعصيرها والملح والتوابل والبقدونس وقلبي حتى تمام الامتزاج. قدمي السلطة دافئة. - مطبخ فراتين