ملك السلطة

المقادير:

نصف كوب حمص مسلوق ومصفى

نصف كوب ذرة

نصف كوب بصل أخضر مقطع

حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات

حبة بطاطا مسلوقة ومقطعة مكعبات أو كوب معكرونة لولبية ملونة مسلوقة

حبة جزر مقطع مكعبات

نصف كوب فاصولياء حمراء معلبة

نصف كوب ملفوف مقطع طوليا

نصف كوب فطر

حبة فجل أحمر مقطعه صغير

قليل من البقدونس والكزبرة والنعناع

مقاديير الصلصة :

كوب لبن + 3 ملاعق زيت زيتون + ملعقة مايونيز + عصير ليمونه كبيره

ملعقة صغيره خل + ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم + 1-2 اسنان ثوم مدقوق

ملح + سماق + زعتر

الطريقة:

1- تخلط جميع مقاديرالسلطة في وعاء زجاجي

2- تخلط مقادير الصلصة بالخلاط قليلا ثم تسكب فوق السلطة

3- يزين الوجه بقليل من أوراق البقدونس المفرومة والسماق والزعتر و... ألف هنا وعافية - مطبخ فراتين