شوربة الكوسا

المقادير:

6 كوسا مقطعه ارباع.

ربع قالب زبده.

مكعب ماجي واحد.

ملعقة بصل مفروم.

ملعقة طحين.

ربع ملعقه صغيره ثوم.

كريمه كي دي دي.

كوبين ونص ماء.

طريقة التحضير:

تسيح الزبدة وتوضع البصل ويقلب إلى أن يحمر، و توضع الكوسا وتقلب الى ان يخرج مائها .

توضع الطحين ومكعب ماجي ويقلب بعدها يضاف الماء الى ان يغلي وتوضع على نار هادئه الى ان تلين الكوسا.

تترك الشوربه إلى أن تبرد ثم تخلط بالخلاط الكهربائي المخصص للسوائل.

توضع مرة أخرى على نار هادئه ويضاف الكريمه ويخلط باستمرار مع مراعاة عدم غليان الشوربه.

تخلط إلى أن تخثر لمده خمس دقائق وتوضع في صحن التقديم المخصص للشوربه.

- مطبخ فراتين