شوربة الدجاج وحليب جوز الهند

المقادير:

- ورقتا ليمون أو جذر عشب ليمون مشطور طولياً إلى نصفين.

-3 سم من جذر الزنجبيل.

-رأس فليفلة أحمر حريف منظف من البذور ومقطع إلى شرائح.

-400 مل من حليب جوز الهند.

-150 غ من صدر الدجاج المنظف من الجلد والمقطع إلى مكعبات.

-ملعقتا طعام من صلصة السمك.

-ملعقة طعام من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

-توضع ورقتا الليمون أو جذر عشب الليمون مع الزنجبيل المقطع إلى شرائح سميكة والفليفلة الحريفة وحليب جوز الهند وكوب ونصف الكوب من الماء في قدر كبيرة.

- تغطى القدر وتترك على النار حتى تغلي لمدة 5 دقائق.

-تضاف بقية المكونات ويتابع الطهو لمدة 5 دقائق تقريباً حتى يصبح الدجاج أبيض اللون. - مطبخ فراتين