حساء الكالاماري والفطر

المقادير: الوجبة تكفى 4-6 افراد

ملعقة كبيرة من الزبدة

300 جرام من الكالاماري المقطّع إلى مكعّبات صغيرة جدّاً

فصّ ثوم مسحوق

ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة

2/1 5 أكواب أو 1375 مل من الماء

مغلّف من حساء الفطر

150 جرام أو حبّة بندورة متوسّطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً

فلفل أسود حسب المذاق

الطريقة:

- تُسخّن الزبدة في قدر ثم يُضاف الكالاماري مع الثوم والكزبرة ويُطهى المزيج لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق.

- يُضاف الماء مع حساء الفطر والبندورة. يُغلى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة.

- يُتبّل الحساء بالفلفل الأسود وتُقدّم.

- مطبخ فراتين