الأرز بالخضار

المقادير:

2 كوب رز بسمتي.

جزرة وسط.

بصل أخضر.

كوب ملفوف مبشور.

2 ملعقة زبدة.

2 ملعقة زيت ذرة.

2 كوب ماء .

الطريقة :

-1 غسل الرز وينقع حوالي نصف ساعة.

-2 يقطع البصل ويحمر بالزيت ويضاف عليه الجزر المبشور ثم يضاف الملفوف المبشور ويحمر مع التقليب خمس دقائق ويضاف الملح والبهار حسب الرغبة.

-3 تضاف الزبدة ونقلب جيدا ثم يضاف الرز ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي.

-4 يضاف الماء ويقلب مدة عشر دقائق على نار قوية ثم يوضع على نار خفيفة لمدة ربع ساعة وصحة وعافية.

- مطبخ فراتين