كعكة مانجو

المقادير:

1 كوب عصير المانجو.

1 ملعقة كبيره جيلاتين.

2 علبه جبن فيلاديفيا.

نصف كوب سكر ناعم.

ملعقة كبيره عصير ليمون.

كوب كريمه مخفوقة.

معلقة كبيره سكر.

3 ملاعق متوسطة نشا.

كيك سارالي.

الطريقة:

نضع كيك سارالي في قاع القالب.

يوضع العصير مع ملعقة الجيلاتين على نار هادئ ويحرك حتى يذوب الجيلاتين ويترك جانباً حتي يبرد قليلاً ولا تتركيه حتى يغلي.

يخلط كل من الجبن مع السكر جيداً ويضاف عصير الليمون وعصير المانجو المذاب به الجيلاتين ويخلط جيداً ثم تضاف الكريمه المخفوقه ويخلط جيداً ويوضع على طبقة الكيك ويدخل الثلاجة.

يخلط السكر مع النشا والعصير ويوضع على النار حتي يغلظ القوام ويبعد عن النار ويترك حتي يبرد قليلاً ثم يوضع على طبقة الكيك ويترك في الثلاجه لمدة 3 ساعات .

- مطبخ فراتين