شيف اسامة و منال العالم
ابحث في فراتين
مطبخ فراتين - Foraten Kitchen > مقبلات > فتة الباذنجان والكوسا
ارسال لصديق مناقشة في منتديات فراتين انشر

فتة الباذنجان والكوسا

المقادير:

2 حبة باذنجان متوسطه مقشره

2 كوسا متوسطة الحجم

خبز خفيف شرائح طوليه زيت ذره للقلي

للزينه:

نص كوب طماطم مفروم، ملعقة اكل سماق، 3 ملاعق اكل زيت زيتون، صنوبر محمص

الصلصه:

6 ملاعق اكل روب، 2 ملعقة اكل طحينيه، ملعقة اكل عصير ليمون، نص ملعقة شاي، ثوم مهروس

الطريقه:

يقطع الباذنجان والكوسا الى شرئح دائريه وترش بالملح وتقلى، تحمر شرائح الخبزبالزيت ثم تصف في طبق التقديم ويوضع فوقه الباذنجان والكوسا المقليه، تخلط مقادير الصلصه مع بعض ثم تسكب على الخضار وتزين بالطماط المفروموالسماق والصنوبر وزيت الزيتون وتقدم - مطبخ فراتين

مطبخ فراتين - Foraten Kitchen سياسة الخصوصية - جميع الحقوق محفوظة لــفراتين.نت©