شيف اسامة و منال العالم
ابحث في فراتين
مطبخ فراتين - Foraten Kitchen > أطباق رئيسية > صدور الدجاج بالمعكرونة
ارسال لصديق مناقشة في منتديات فراتين انشر

صدور الدجاج بالمعكرونة

* المقادير:

- كيلو صدور دجاج بدون عظم.

- فنجان دقيق يتبل بالملح والفلفل.

- ملعقة كبيرة زبدة.

- ربع كيلو معكرونة.

- كوب كريمة.

- ملح وفلفل.

- بقدونس للتزيين.

* الطريقة:

- تغسل صدور الدجاج وتقطع شرائح عريضة ثم تغمس في الدقيق المتبل.

- تحمر قطع الدجاج في الزبدة حتى يصبح لونها ذهبياً محمراً، ترفع على ورق مطبخ لإمتصاص المادة الدهنية الزائدة.

- تسلق المعكرونة وتصفى من ماء السلق وتتبل.

- في إناء طهي توضع قطع الدجاج مع المعكرونة وتصب فوقها الكريمة , ويترك المقدار على النار من 1- 2 دقيقة.

- يصب المقدار في طبق التقديم ويقدم مجملاً بالبقدونس.

- مطبخ فراتين

مطبخ فراتين - Foraten Kitchen سياسة الخصوصية - جميع الحقوق محفوظة لــفراتين.نت©