كيك المنجا

المقادير :

الطبقه الاولي الي تحب تطحن بسكوت مع زبده ولي تحب تحط كيك سارالي علي حسب الرغبه والاسهل لكم .

الطبقه الثانيه:

1 كوب عصير منجا

1 ملعقة كبيره جيلاتين

2 علبه جبن فيلاديفيا ( 200 غرام )

نصف كوب سكر ناعم

1 ملعقة كبيره عصير ليمون

1 كوب كريمه مخفوقة

الطبقة الاخيره :

1 كوب عصير منجا

1 معلقة كبيره سكر

3 ملعقة وسط نشا

الطريقة :

طبعا تحطين البسكوت المطحون مع الزبده في قاع القالب او الكيك علي حسب الاختيار (القالب المتحرك) .

الطبقة الثانية:

1- يوضع العصير مع ملعقة الجيلاتين علي نار هادئ ويحرك حتي يذوب الجيلاتين ويترك جانبا حتي يبرد قليلا لا تتركيه حتي يغلي .

2- يخط كل من الجبن مع السكر جيدا ثم بعد ذلك يصاف عصير الليمون وعصير النجا المذاب به الجيلاتين ويخلط جيدا ثم تضاف الكريمه المخفوقه ويخلط جيدا ويوضع علي طبقة البسكوت او الكيك ويدخل الثلاجة .

الطبقة الثالثه :

يخلط السكر مع النشا والعصير ويوضع علي النار حتي يغلظ القوام ويبعد عن النار ويترك حتي يبرد قليلا يوضع علي الطبق الثانيه ويترك في الثلاجه لمدة 3 ساعات وبالعافيه .

- مطبخ فراتين