شوربة الفطر

شوربة فطر (5 أشخاص)

المكونات- الكمية

- فطر 150 غ

- مرق الدجاج 75 غ

- كريم (قشطة حلوة) 50 غ

- طحين 50غ

- زبدة 50غ

- زيت نباتي ملعقة كبيرة

- بقدونس ناعم حسب الرغبة

- ملح وبهار بحسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. ضعي الفطر مع مرق الدجاج في خلاط كهربائي واخفقي لمدة 90 ثانية بأعلى سرعة.

2. ضعي الزبدة والزيت النباتي في قدر على نار هادئة، وأضيفي الطحين وحركي المكونات بملعقة خشبية لمدة دقيقتين.

3. أضيفي 400 غ مياه مع مواصلة التحريك.

4. أضيفي ما في الخلاط ورشي الملح والبهار بحسب الرغبة.

5. أتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. - مطبخ فراتين